炒面的力量，赖以生存的面食也是好吃的
虾仁胡萝卜炒面原料：方便面（面条）、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油
做法：
1. 蒜薹洗净切丁；胡萝卜洗净切丁；鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状；鸡蛋磕入碗中打散。
2. 锅内放水烧开，先下胡萝卜，然后下蒜薹一起焯水；面煮至8成熟。
3. 锅内放油烧热，放鸡蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放葱花爆出香味，放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
4. 放入面条，加炒熟的鸡蛋，加盐调味即可。
三鲜肉丝炒面
原料：猪肉、香菇、竹笋、面条、盐、鸡精、蒜、料酒、老抽、淀粉、白糖、小葱
做法：
1. 肉丝+盐+鸡精+生粉+料酒腌制10分钟；面下入开水锅内煮熟捞出过冷水；锅倒油放入肉丝煸炒。
2. 锅内倒油，放入葱花蒜泥煸炒出味儿，加入切好的香菇丝煸炒略微变软，加入笋丝继续翻炒1分钟。
3. 加入面条，倒入老抽上色，搅拌均匀，加入肉丝翻炒均匀即可。
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