a1679675666 发表于 2017-1-10 10:57:16

揭秘茄子的营养价值

各种时令蔬菜都已纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。
  茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。
  哪种茄子营养
  茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
  茄子不要去皮吃
  茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子不要去皮吃。

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褚怡宝 发表于 2017-1-16 19:45:57

楼主,你要继续努力啊!你是社区的希望啊!

ritabttrzun 发表于 2019-7-23 14:30:11

你不能让所有人都满意,因为不是所有人都是人!
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