【老王学美食（原创）】鲜虾炒牛肉
一、原料：牛里脊肉250g，鲜虾仁100g，胡萝卜片50g，鸡蛋1只；二、做法：
1、将虾仁洗净去虾线，在背部划一刀。牛里脊肉洗净，切成薄片，用少许盐、黄酒和蛋清、淀粉抓匀备用；
2、热锅凉油，待油烧至四成热时，下入牛肉片、虾仁滑熟，捞出沥干油，胡萝卜片在开水中烫一下，捞出沥干；
3、锅中加少许色拉油，爆香葱姜蒜末，加入牛肉片、虾仁、胡萝卜片翻炒几下，加一小勺黄酒；
4、加少许盐、润贝安娜甜菊糖、淋入香油，用少许水淀粉勾芡即成。
小贴士
润贝安娜甜菊糖为第三代健康糖，由甜菊叶中提取，植物提纯健康安全，甜度为蔗糖300倍，不被人体代谢，无热量，口腔中不被细菌分解，不产生酸性物质，不会导致龋齿。经稀释后的润贝安娜甜度为蔗糖的2倍，因为耐高温，所以可以用于各种调味、烹调、DIY糕点等。 适合人群：需要控制血糖的人群、需要减肥又热爱美食的人群、需要预防龋齿的人群、热爱健康生活方式的人群等。
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