健脑食谱推荐
蔬果炒豆腐
主要食材：豆腐、洋葱、胡萝卜、青椒、菠萝、圣女果。
辅助佐料：淀粉、盐、白糖、醋、高汤。
蔬果炒豆腐的做法
1、豆腐洗净切块，裹上淀粉入油锅略炸捞出。所有蔬果材料都切丁，备用。
2、锅内放油烧热，放所有材料翻炒，加高汤煮开，加盐、白糖、醋调味。
3、放炸好的额豆腐翻炒，淀粉勾芡即可。
鸡蛋沙拉
主要食材：鸡蛋 ( 3个 )、土豆 ( 1个 )、圣女果 ( 6颗 )。
辅助佐料：黑橄榄罐头、金枪鱼罐头、生菜、青椒片、白葡萄酒、盐、大蒜。
鸡蛋沙拉做法
1、圣女果洗净切开；生菜洗净撕小片。
2、鸡蛋煮熟去壳切片；盐、橄榄油、大蒜泥、白葡萄酒放入碗中拌成沙拉酱。
3、黑橄榄切碎，金枪鱼肉压碎，滤干。土豆煮熟后切块装盘，淋沙拉酱。
蓝莓山药
主要食材：山药 ( 300克 )、蓝莓酱。
蓝莓山药的做法
1、山药去皮切条，入开水中煮熟，然后放在冰水里冷却后摆盘。
2、将蓝莓均匀淋在山药上即可。
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