白领女性必备家常护眼食谱

(一)家常视宝汤：
　　材料：鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
　　作方法：
　　1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白囘粉。
　　2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
　　功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。
　　(二)菠菜护眼汤：
　　材料：
　　1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。
　　2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
　　作法：
　　1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分，滤渣留汤备用。
　　2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
　　功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。

不知道会不会很麻烦  谢谢了

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