内地与香港啤酒市场的区别

　　捷成自1895年创立至今，是大中华地区最大的独立洋酒进口商及分销商之一，去年集团营业额达152亿港元，按年增长4.8%。能屹立过百年，皆因懂得变。单以饮料市场来说，其饮料董事总经理MichaelGlover强调，即使同一品牌，基于中港两地需求不同，地域性及酒类属性会影响集团的市场策略及销售渠道。
　　
　　香港的啤酒及洋酒发展，将会走向更高档路线，「旗下现时有11款酒品牌，可以看到消费者愿意尝试来自不同地区的啤酒。」今年夺得百威英博集团于香港和澳门市场的经销权，进口来自比利时的时代啤酒（StellaArtois）与豪格登小麦啤酒（Hoegaarden），切合港人喜爱尝鲜的特性。
　　
　　至于内地市场，啤酒的酒精浓度一般只有2%，但捷成发现消费者渐接受酒精浓度更高的啤酒，故自家品牌蓝妹啤酒的酒精浓度会上调至5%。
　　
　　「取决于市场，不同的方向、不同的分发渠道。」这是捷成分销红酒及啤酒的战略，拒绝「一条方式走天涯」。Michael透露，销售渠道是关键。先按酒类属性判断，选择合适的渠道，而非于全部地点出售，「最重要是你把产品放到那地方，消费者会否考虑购买。」
　　
　　香槟：一般会在节日或庆典时享用，更会与家人及朋友分享，饮用方式较西化。「只会选择五星级酒店、西式餐馆销售，而不是在中国餐厅出售。」
　　
　　香港港大众品牌内地变高档
　　
　　时代啤酒及豪格登小麦啤酒：品牌定位属特级扎啤（Draftbeer），再加上香港酒吧喜爱提供不同酒类品牌，所以啤酒产品会于酒店、兰桂坊及酒吧出售。
　　
　　另外，对象不同，选择也会不同，「与朋友看足球赛、与家人到餐馆、与同事联谊，选择可以是南辕北辙。而我们的工作，就是将品牌分销到合适地点。」
　　
　　不同产品会因市场成熟程度不同，令消费者有不同反应。蓝妹加入中国内地啤酒市场近10年，而去年，已是连续第8年排名香港啤酒品牌榜首。蓝妹于中国内地及香港虽同定位为优质啤酒，但因两地市场不同，行销策略也有不同。
　　
　　香港：销售渠道走大众化路线，让所有港人接受。于是在酒吧、餐馆、甚至杂货店及便利店都可见到蓝妹的踪影，「不论市民到哪儿，都可选饮。」
　　
　　中国内地：地理广阔，高、中、低档品牌的售价可说是差天共地，要在内地市场打造品牌，做法不能如香港般走大众化路线，「我们选择内地人经常饮用高级啤酒的地方，包括高档酒吧、餐厅、夜场，而不是街边的杂货店。」地域上亦选择大型、发展机遇较多的城市。除了上海、温州等地，捷成亦重点发展广东及福建，因与香港相连，「不少经常往返两地的消费者于香港试饮蓝妹后，回国看到我们的品牌，就多了尝试的机会。」
　　
　　慎选伙伴重视长远合作
　　
　　市面上有各种酒类品牌，但捷成只选高质素、具价值、有声誉及可长期合作的产品，如与法国堡林爵香槟（BOLLINGER）合作20多年。除了代理啤酒及红酒，更积极扩充投资业务及品牌组合。去年开始投入清酒生意，在香港市场代理中田英寿所创的清酒品牌，现阶段只覆盖香港，不考虑扩展至内地。「因为香港有较多的日本餐厅，发展成熟。」
　　
　　要让企业长期成功，归根究柢取决于消费者欲望，要让大众更多认识及接受你所创建的品牌，有良好的合作伙伴、销售组织、物流团队令产品分销到合适的渠道，亦要想法帮助增长业务，带动人流消费。