白糖发糕的做法

    主料

    粘米粉 （250克） 水 （530克）

    辅料

    糖 （200克） 油 （适量）

    厨具

    蒸锅

    分类

    常见菜式 小吃 甜味 蒸 数小时 简单难度

    白糖发糕的做法步骤：1将厨乐白砂糖和250克水放入小锅中，煮沸，糖完全融化，放凉。

    白糖发糕的做法步骤：2将粘粉和另外250克水放入一个大碗中，搅拌均匀。

    白糖发糕的做法步骤：3将酵母和剩下的30克水放入小碗中，搅拌均匀。

    白糖发糕的做法步骤：4将糖水和粘粉糊混合均匀，加入酵母水，搅拌均匀。

    白糖发糕的做法步骤：5包上保鲜膜，放在阴凉处发酵3个小时。

    白糖发糕的做法步骤：6发酵至表面起一层细小的泡泡。

    白糖发糕的做法步骤：7取一大盘，刷上油，将面浆倒入大盘中。

    白糖发糕的做法步骤：8大火蒸20分钟左右即可。放凉后取出切块。