糖友进餐顺序有学问！吃不对，一切控糖都白费！

心细的老糖友都有这样的体会：面对美味佳肴，一旦无节制的吃下肚，就容易让血糖快速飙升。

饭后血糖的上升就像一波波的海浪，一旦没有控制好饮食，海浪的大小也将会随之变大，进而对人体血管壁、视网膜产生冲击，造成其病变、损伤的风险大幅提升。

想要妥善控制好饭后血糖不飙升很简单，除了多吃能帮助稳定血糖的食物，正确的吃饭姿势也很重要。

今天小编就来告诉糖友们，怎么吃饭让饭后血糖不飙升。

注意进餐顺序

吃饭前先喝碗汤

汤放在正餐前喝，既有暖胃的作用，又能够缓解饥饿，避免狼吞虎咽。

糖友喝汤应以清淡为主。浓汤会带来很多的盐分和油脂，会让身体不堪重负。






吃主食前先吃菜

喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜，增加饱腹感，这样可以减少后面主食的摄入。

主食应粗细搭配，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头等，这些粗粮在胃里消化的时间长，血糖上升较慢，可以有效抑制糖尿病病人餐后血糖升高。

肉类在主食后食用

肉类应放在主食后食用。进食一定量的主食后，摄入的肉类自然会相应减少，从而减少油脂摄入。

另外，最好应用较为清淡的方法烹调肉类，避免油炸。

餐后半小时再吃水果

饭后马上吃水果会快速提高血糖，增加胰腺负担。

主食中消化较慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化较快的水果，增加肠道负担，减少部分营养素摄入，并且水果如果不能及时消化，在体内37℃的环境中，还很容易腐烂产生毒素。




控制进餐速度

为了控制餐后血糖，除了要注意进餐的顺序，进餐的速度也要控制好。

进餐速度太快不利于对血糖的控制。

我国的主食中含有大量的淀粉，吃饭太快，会使食物未得到充分的咀嚼，导致糖分吸收延时，并且大量糖分涌到血液中，使胰岛素分泌不足，导致血糖迅速上升。

同时胰腺分泌淀粉酶又加重了胰腺负担，加重糖尿病病情。

建议糖友要合理地控制好吃饭的速度，每餐进餐时间控制在15～20分钟左右，每口饭至少咀嚼20～30下，这样可以降低胃、胰腺的负担，远离高血糖。

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