MIND饮食可帮助预防老年痴呆

MIND饮食

地中海式饮食和DASH饮食是两种众所周知的健康饮食组合。其目的均是为了防止或减缓大脑的衰退。早期的研究表明，严格遵循MIND饮食方式的参与者来说，患阿尔茨海默症的风险降低了53%，而对于一定程度地遵循这种饮食方式的参与者来说，患阿尔茨海默症的风险也降低了35%。(MIND饮食是地中海式-DASH饮食干预治疗神经系统退行性病变的简称。)

健脑食品系列

MIND饮食包含十种健康食品:绿叶蔬菜、其他蔬菜、坚果、浆果、豆类、全谷类、鱼类、家禽类、橄榄油和葡萄酒。

蛋白质

MIND饮食方式建议每隔一天吃一次豆类，每周吃两次家禽类，每周吃一次鱼。以上这些食物都富含蛋白质和低饱和脂肪，对你的整体健康包括大脑健康都是有好处的。





蔬菜和谷物

你每天需要一份沙拉、一份蔬菜（任何蔬菜都可以，特别是羽衣甘蓝和菠菜）和三份全谷类食物。

零食

坚果和浆果是理想的零食——两者都与大脑健康有关。尤其是蓝莓和草莓，可以帮助你的大脑保持最佳状态，并帮助减缓与阿尔茨海默症有关的症状。

葡萄酒

在几项研究中，葡萄酒已被证明可以改善大脑健康，并有助于预防阿尔茨海默症。但饮酒的关键是适度。一般来说，女性每天只需喝一杯葡萄酒，男性可以喝两杯。过度饮酒不仅会对大脑健康产生不良影响，还会使你更容易患上痴呆症。

橄榄油

在面包、沙拉、意大利面、煮熟的蔬菜或者是其他任何食物上加点橄榄油都很是美味的。长期来看，常食橄榄油还能改善大脑功能，预防老年痴呆。

不健康食品的摄入量

MIND饮食中指明五种不健康食品：红肉，黄油和人造黄油，奶酪，糕点和甜食，油炸食品或快餐。并特别限定其摄入量：红肉（每周不多于4份），黄油和人造黄油（每周不多于1汤匙），全脂奶酪、油炸食品或快餐（三者中任选一种每周最多食用一份）。