野生杨梅

主要生长在东南方，为常绿小乔木，一些高度3~5米，直径10至20多公分不等。在大山里也见过树高20多米，直径50多公分的野生杨梅树（极少见）。杨梅树有分人工种植与野生两个类型。杨梅的品种可分，白杨梅、红杨梅、黑（紫）杨梅、石杨梅等不同。果子大小，酸甜与生长环境有关，人工种的肉多比较不酸，野生的比较酸甜，食后口感相对比较好。人工如果大面积种的杨梅也会生虫，有人用农药来治虫。野生杨梅，为自由态生长，不怕虫害，末成熟时叫青梅，表面较坚硬，咬下涩而有一种胶粘味。我从小就采杨梅，没见过会吃杨梅的虫。在几十年前野生杨梅，在闽西北的山林里生长的很多，多数地方到杨梅成熟时在多无法采完。后来人们砍树造林，成片的森林被人砍了。再用火来烧个几天几夜（百姓叫炼山）。再种下人们认为有经济效益较好的杉木与松木。可是几十年过去了历史证明，人的选择是错误的。因为这两种树很多长虫。可是火烧山之后，很多树种被人为地消灭，很多有益昆虫被活活烧死，很多飞鸟及动物不是烧死就是无家可归。千百年形成的地表植物被活活烧死。千百年形成的自然生物链被人为地破坏。人类对环境的破坏，所造成的杀业与罪业是最大的。胜过以前所有的战争。这人之共业与共罪。严重地破坏了一切生物之生存环境，如今气候之古怪变化，恶因皆在于人，这个苦果人类现在已经开始尝了。天下本来没苦果，但是人会去造，天下有那种比自然原生态更有智慧的事呢？

采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月初。海拔较高气温较低的地区长的杨梅果较小较硬，山里人称“石杨梅”。此果要到熟透了才好吃。但此梅食后口感相对比较好有涼爽之美感。酸味也好。药用较好。但数量很少。可以做药用的杨梅以野生的为好，半野生的次之（人工种植后少用农药的，或疏于管理，或有点品种退化的），人工种的那个大大的看过去很漂亮的，药用较差。我目前所用的都是野生杨梅，主讲的也是野生杨梅的药用。下面就野生杨梅的性味及功能说一说；

成分；野生杨梅含有极其丰富的维生素C，葡萄糖，多种果酸及酸类等其他物质。

性味；酸甘、微辛、温。

归经；入肺、脾、胃、心经。

功能主治；有增强人体抗病能力，抗疲劳能力，抗炎症能力，促进人体血液循环，修复毛细血管。促进人体消化酶正常分泌，维护人体肠道的生物菌群，对神经衰落，失眠及安神都有很好的调治能力。可治胃及肠道毛病（吐、泄，痢疾及腹痛）有活血化瘀功能。有抗暑能力。可生津止渴解洒。

制法、用法与用量；野生杨梅从树上采来直接晒干，存用谓杨梅干。树上采来直接生吃谓生杨梅。

,1，生啖；将采下的新鲜杨梅，用冷开水（也可洁净的泉水）加盐少许泡几分钟后，取出食用。如果较酸的杨梅也可加白糖腌几小时食用。山里人常将杨梅核一起吃下，说这样吃不会上火，不会便秘。会吃杨梅的人一次可吃下1至3斤之不等。这原始的吃法当今不少人会怕，我们从小到大都是这样吃，没有见一人出现了不良反应。但是如今世道变了人工种的那个大大的看过去很漂亮的(有的会生虫)，用了农药的杨梅。能不能梅核一起吃下。这个不敢说可以。

2，  将野生杨梅洗净，沥涼干，或直接放大太阳下面晒干。收好以后用。也可加入较多的盐入陶瓷罐中密封好。要用时取出用。也可用盐打透后腌至杨梅看去表面有点软，再滩到太阳下面晒干，如有热风晾吹干更好。如果暑天呕吐泄及腹痛，可用腌好的杨梅取汁服下。如果是晒干的则取10至30克，薄荷10煮水服。

3，  将野生杨梅洗净，沥涼干，加入较多的白糖入玻璃罐中或入陶瓷罐中密封好。过几个月后可食用，其浆如有酒味。也可将野生杨梅洗净，沥涼干，加入适量多的白糖（蜜、冰糖也可）加入高度的白酒，入玻璃罐中或入陶瓷罐中，酒要超过杨梅表面大约3公分以上，再密封好。一个月后可食用。这就是杨梅酒。此酒，辛甘微酸、温。每日适量喝些可治慢性胃炎，在夏日喝可强身体防中暑。睡前加蜜喝一些会好睡眠。,

4，  治疗咳嗽，一般用来治虚人咳嗽的，或咳嗽日久不好的人。用野生杨梅干30一50，生姜20一50，冰糖20一50，或蜜糖，水煎服。曾经治过一女患者，咳嗽好几年都不会好。中西药都吃。皆无痰咯出，或只一点难出之痰，咳嗽甚时连续几分或十几分呛得气都要快断气。据病人久咳无痰之症，先用中药整体调治一时间，将肺中之杂色粘痰用药将之咯出后，再用野生杨梅干冰糖水煎服。补其肺气，而咳嗽彻底治好。如果是虚咳嗽人的，肺中无粘痰，用此法效果很好。肺有邪实者不能用此法。另此法服用亦有强精神之用。有位心脏病患者，总觉得人很疲劳，没精神，服野生杨梅干法后，说人的精神好了很多。这治病方面例子太多，只能针对性的说点。

5，  治疗慢性胃炎（包括蒌缩性胃炎）。正确、实时的运用野生杨梅干30一50于复方中有很好的效果。此杨梅之酸之甜之胶之辛之温，有促进人体血液微循环之功，有促进破损毛细血管的再生，有促进胃壁肌肉组织的正常活动功能。在去年与前年治疗好几位蒌缩性胃炎的患者就大量地使用了杨梅干。都取得了很好的疗效。有关治疗胃病的具体方法将在以后报到。

6，  治失眠，强精神，增抗病力。用1；1的杨梅干与好枸杞泡高度白酒酒。15天，睡前服用。

野生杨梅根皮的运用；

性味；辛、涩、温。

功能；活血化瘀，行气止痛，止血，止泻，止吐，可用治疗跌打损伤及胃肠疾病。

采制；选用树年龄几十年以上的野生老杨梅树，越老的树皮越厚，以皮厚约0..5至1公分多厚的为好。刮去外面粗皮，取二层皮用，在我们乡下多选用‘白杨梅根皮’或公‘杨梅树’根皮，所谓‘公杨梅’就是那种从来就不会生杨梅的树。

（1），治疗胃痛。取野生老白杨梅树根皮，生者（干皮）半斤至一斤。或根据经验选用。老母鸡一只，洒，水适量入陶瓷罐中，用火炭煨熟。（这是民间的用法）。此法对胃寒或瘀血引起的胃痛有较好的疗效。

（2）另一法；干杨梅树根皮磨成的粉，‘百两金’干皮，青木香粉，肉桂粉，胡椒粉，丁香粉，各等分为丸如黄豆大。胃痛服一个大多会止痛。但是还要依胃痛之不同使用。

（3），治疗跌打损伤，如果是外伤，可用杨梅树根皮与高度白酒泡好的药酒，外涂按摩于受伤处。也可内服，但要与糖一起吃下较好。

（4）治刀爷伤筋，用老杨梅根皮烧灰存性30，冰片1克共磨细，用时将药粉撒在伤口处，外用干净布包好，伤口绝对不能遇到水。夏日一换藥，冬天二，三天换一次。此法用于骨拆加入白糖共打烂如粘。包患处。

杨梅根皮的作用还很多，这里不再多介绍，各地区人用其来治病方法也有所不同。很多草药书都有记述。

备述；野生杨梅从小吃到大，没见过杨梅里会长虫。因为没成熟的杨梅表面有一层树脂样的胶状物。吃青杨梅很硬，咬下去很涩会粘牙。所以这杨梅没虫吃。这是天工造物植物自然特性保护自身的作用。可如今人工种植的杨梅有很多都会长虫，她们对我说那市场买回去的杨梅用水一泡那白白的小虫会跑出来。这是为什么？不想多说。但有一点是，人工种植的杨梅有很多都会长虫，是人的所谓枝术破坏了，原植物原有保护自身的，抗虫灾的与生俱来的特性，其良好的基因变坏。其人工种的杨梅泡酒也不好喝。药用不能与野生杨梅同。

2006-10-5．于三明。陈新华。http://www.55090c,com.

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