东京美食购物篇
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本旅游各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差別。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店內的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用,可以去百货商店內的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多沒有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
东京百货店比较集中的地区有池袋、新宿、涩谷以及银座四大地区。银座和新宿的主街道每到星期天就禁止车辆通行,成为步行者的天堂,街上到处都是卖艺或演奏的街头艺术家和出售各种手工制品的小贩。
还有就是以卖电器著名的秋叶原、以旧书市著名的神保町、以水产批发著名的筑地中央批发市场、以便宜货著称的上野塘横町。
特色商品
颇有人气的日产商品有照相机、摄影机、随身听、钟表等精密器材,还有和服、珍珠、 竹编工艺品、版画、日本娃娃等传统工艺品。可在各地的专营店,也可在都市的百货商店购买。
服饰
涩谷、代宫山及青山是东京的三个主要特色街头时装店聚集地,是由一些流行性较强的店家构成的年轻人的购物天堂。
鞋、化妆品、饰品和小家电是东京购物的四大热点。游客可在东京大商场内挑选双漂亮舒适的靴子,价格在1000元人民币左右。在东京可买到资生堂的最新产品,比在香港、北京上市要早半年以上。
邻近上野车站有条打着“价美物廉”招牌的商业街,阿目横。街上大约集中着五百多家各类商铺,出售商品包括海鲜、南北货、鞋类、化妆品、衣服等。在日本东京JR中野站出口对马路有条商业街,商业街里有各种各样的商店。服装,化妆,电器,电脑,金银首饰,二手名牌等等,应有尽有。
推荐商品:
1、刨刀:含税价格约105日元/把(折合人民币7元左右),用来送给妈妈婆婆阿姨之类的特别实用,用途:刨水果皮、土豆、黄瓜,特点:皮薄、快速。
2、嘉娜宝美肌精面膜:每盒含税约600日元/盒(内含6片),(折合人民币约42块一盒)有各种类型的:美白、深层美白、保湿、大豆精华等。效果奇好,日本的化妆品大多在药局有售。
3、指甲钳:日本钢质量很好,因此指甲钳非常好用,一般在388-630日元/把左右。
4、精美的点心:日本的点心手信样式非常好看,各种糯米团子(日本称“果子”)非常可爱,有的做成便当形状、有的做成鸡蛋形状、有的做成富士山形状。价格在500-1050日元左右。
5、明治(MEIJI)巧克力或MARY'S巧克力:日本巧克力口味不是很甜,但是口感非常细腻。明治巧克力大约在210日元左右,玛丽巧克力大约在1050日元左右。
6、袜子:日本的丝袜以不脱丝著称,及膝袜也非常“卡娃依”,丝袜比较贵一些在525日元-2000日元不等,及膝袜大约在350日元-550日元值得购买。
推荐场所:
银座
东京市中心日本皇宫附近的银座是全城最繁华的闹市区。这是由一条主街、几条横街组成的街区,其中心是东西长约1公里的大街,它把从一丁目到八丁目之间的地区紧紧连接起来,即所谓“银座八丁”。在这里,集中了许多专卖店、百货商店、夜总会等。入夜,五光十色的霓虹灯变幻多端,另有一番“夜银座”景色。
银座大街的两旁是百货公司,最有名的有三越、松屋、松坂屋、高岛屋等。还有像御木本的珍珠店、天赏堂的珠宝店、资生堂的化妆品都很有名。
秋叶原
是一条电器街,位于东京东区的下町,坐国铁山手线和地铁日比谷线均能到达。这里从音响到电脑,从最新式的收录机到最豪华的电视、冰箱,以及厨房电气用具及各种电气用品的零件,只要是电器就都可以买到,价格也较便宜。 秋叶原街共有500多家电器商店,几乎都在销售日本各电器公司生产的各种家电产品。整条街上每天都是乐声悠扬,人声鼎沸。
原宿
原宿街是日本首都东京的一条非常古老的街道,也很有名。最明显的特点是这里每天都聚集着许多青年男女,他们都穿着最时髦的服装,就像是在举行五彩缤纷的流行时装展览会。
原宿是购物、游园和夜间娱乐的“混合体”。素有东京体育城之称的代代木体育中心,就在原宿车站附近。
太阳城
位于东京西北的池袋区,是一大商业建筑群,被称为“大城市中的小城市”。
阳光城集吃、住、游、购、娱于一体,有国际会场、国际商业信息中心,水族馆、博物馆、美术馆、剧场、展览厅、体育馆、游泳池、饭店及220多家商店,成为东京的中心区之一。
八重洲地下商场
现在,日本旅游全国已有地下街60余条。在众多的地下街中,最著名的就是八重洲地下商店街。它地处东京站旁,有4条地铁通达,每天经过这里的流动人数高达45万人次。
神田书店街
现在,神田书店街大约有130多家书店,其中约100家是旧书店,集中了日本全国约2/3的旧书,其容存量和出售额,可以同巴黎著名的塞纳河畔旧书店街相媲美。
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